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olio aromatizzato

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ragu al cinghiale

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tagliatelle al tartufo

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Il tartufo

e non pur quel che s’apre a noi di fòre,
le rive e i colli di fioretti adorna,
ma dentro, dove già mai non s’aggiorna,
gravido fa di se il terrestro umore,
onde tal frutto e simile si colga.

                                       Petrarca